Recom’s Scherfijsmachines voor op schepen zijn speciaal gemaakt voor vissersvaartuigen, die zee- of zoetwater gebruiken om scherfijs aan boord te produceren. De delen die in contact komen met het water zijn gemaakt van roestvrij staal SUS316L. Vanwege de compacte afmetingen passen deze machines op elk zeeschip. Scherfijs zijn platte, dunne stukjes ijs (1,8 – 2,2 mm), die op een verticale ijsdrum worden geproduceerd. Het ijs wordt gevormd op het binnenoppervlak van de ijsdrum door er een laagje van (zee) water over te gieten en het vervolgens in een ijslaag te bevriezen. Dit ijs wordt gekoeld om het bros te maken en vervolgens afgebroken door een roestvrij staal ijsmes, waardoor het ijs in de ijsopslag valt.